Clos Basté

Perfil de la bodega

La bodega Clos Basté fue fundada en 1998 mediante la adquisición y restauración de una antigua masía en ruinas en Moncaup. Chantal y Philippe Mur gestionan diez hectáreas de viñedos, divididas en siete hectáreas para vino tinto y tres hectáreas para vino blanco. Las vides estánplantadas en diversos suelos, entre ellos arcilla con grava en Saint-Lanne, así como arcilloso-calcáreos y cantos rodados en Hagedet. Certificada como ecológica desde 2008, la bodega aplica una gestión natural del suelo y preparados a base de hierbas en los viñedos. En la bodega, todas las uvas se vendimian a mano, seguidas de una maceración suave con levaduras autóctonas y una crianza en depósitos o fudres grandes.