Champagne J.Lassalle

Perfil de la bodega

La bodega de champán Champagne J.Lassalle fue fundada en 1942 por Olga y Jules Lassalle en el corazón de la Montagne de Reims y hoy en día está dirigida por sucesivas generaciones de mujeres. La explotación gestiona 16 hectáreas de viñedos repartidos en numerosas parcelas de los pueblos circundantes, todas ellas clasificadas como premier cru. El viñedo está plantado predominantemente con Meunier, complementado con Pinot Noir y Chardonnay sobre suelos arcillosos y calcáreos. El cultivo sigue los principios de la viticultura sostenible en armonía con el medio ambiente. Anualmente se producen unas 150.000 botellas mediante métodos tradicionales y respetuosos con el medio ambiente.