Champagne Charles Mignon

Perfil de la bodega

La bodega Champagne Charles Mignon es dirigida como una empresa familiar por Bruno y Laurence Mignon junto con sus hijos Manon y Guillaume. En una bodega moderna equipada con cubas de acero inoxidable termorreguladas de pequeña capacidad, la bodega elabora champagnes precisos a partir de uvas Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. Procedentes de los mejores crus de la Champagne, las cuvées combinan mineralidad, frutalidad y frescura. Desde 2003, la casa está listada en la Union des Maisons de Champagne.