Champagne A. Viot et Fils

Perfil de la bodega

La bodega Champagne A. Viot et Fils tiene su sede en Colombé-la-Fosse, en la Côte des Bar, y remonta sus orígenes a 1800. En una superficie de 8 hectáreas, la finca cultiva a partes iguales Chardonnay, Pinot Noir y Meunier, cuidando los viñedos a mano con estrictos estándares y respeto por la naturaleza. El terruño se caracteriza por pendientes pronunciadas, un subsuelo arcillo-calcáreo y un clima suave en comparación con el resto de la región. De estas condiciones surgen champanes con carácter y vinosos que reciben reconocimiento internacional. Funcionando como Récoltant-Manipulant, la bodega de gestión familiar combina la artesanía tradicional con el desarrollo continuo en la producción independiente.

El directorio eno registra 5 vinos, sobre todo de Chardonnay.