Cave du Vendômois

Perfil de la bodega

Fundada en 1929, la bodega Cave du Vendômois es una pequeña cooperativa de viticultores situada en Villiers-sur-Loir, en el Valle del Loira. La bodega cultiva 125 hectáreas de viñedos, que representan las tres cuartas partes de la denominación AOC Coteaux du Vendômois. Las parcelas se sitúan en mesetas y laderas expuestas al sol a lo largo del río Loir, con suelos compuestos de arcilla, sílex y afloramientos calcáreos. Una característica distintiva de la región es la variedad de uva Pineau d'Aunis, que hoy en día se cultiva casi exclusivamente en el Valle del Loira. La producción combina una larga tradición con equipos modernos en la bodega.