Cave Coopérative La Clairette d'Adissan

Perfil de la bodega

La bodega Cave Coopérative La Clairette d'Adissan fue fundada en 1928 y se basa en un patrimonio vitivinícola que se remonta a la época galorromana. Los viñedos están situados en una zona que disfruta de un clima mediterráneo seco y soleado y de suelos compuestos por terrazas villafranquienses con cuarzo, sílex y piedra caliza. La bodega produce vinos blancos amplios, rosados minerales y afrutados, así como vinos tintos potentes y especiados. En el centro de la gama se encuentra la variedad de uva Clairette, utilizada especialmente para elaborar el vino dulce característico de la denominación AOC Clairette d'Adissan. Esta pequeña cooperativa independiente reúne a viticultores dedicados a preservar este patrimonio histórico local.

El directorio eno registra 18 vinos, sobre todo de Clairette. La bodega suministra a comercio minorista.