Perfil de la bodega
La bodega Adega A Tapada se encuentra en la parte oriental de la comarca de Valdeorras, a los pies de los Peñas Marias. Su microclima presenta influencias atlánticas combinadas con características continentales, proporcionando al viñedo, situado a una altitud de aproximadamente 500 metros, una óptima exposición solar. Los suelos se componen de pizarras ordovícicas de alta calidad con una textura limo-arcillosa y un buen drenaje. El viñedo fue plantado con la variedad de uva Godello en 1985, siguiendo un método de trabajo sostenible que emplea casi exclusivamente azufre y sulfato de cobre. Construida a principios de los años noventa, la moderna bodega está diseñada exclusivamente para la elaboración de las uvas propias y utiliza depósitos de acero inoxidable, así como barricas de roble francés y americano y madera de acacia para la crianza.
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Vinos
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