Über den Betrieb
Das Weingut Adega A Tapada befindet sich im östlichen Teil der comarca de Valdeorras an den Hängen der Peñas Marias. Das dortige Mikroklima ist von atlantischen Einflüssen mit kontinentalen Merkmalen geprägt und bietet dem auf etwa 500 Höhenmetern gelegenen Weinberg eine optimale Sonneneinstrahlung. Die Böden bestehen aus hochwertigen ordovizischen Schiefern mit einer tonig-schluffigen Textur und guter Drainage. Im Jahr 1985 wurde der Weinberg mit der Rebsorte Godello bepflanzt, wobei eine nachhaltige Arbeitsweise mit fast ausschließlicher Verwendung von Schwefel und Kupfersulfat verfolgt wird. Die moderne, zu Beginn der neunziger Jahre errichtete Kelleranlage ist auf die exklusive Verarbeitung der eigenen Trauben ausgelegt und nutzt sowohl Edelstahltanks als auch französische und amerikanische Eichenfässer sowie Akazienholz für den Ausbau.
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Weine
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