Wyfold Vineyard

Über den Betrieb

Das Weingut Wyfold Vineyard liegt in South Oxfordshire und bewirtschaftet eine Rebfläche von einem Hektar. Gegründet wurde der Betrieb von Barbara Laithwaite und einer Freundin auf einem südexponierten Hang in den Chiltern Hills. Die Weinberge sind mit den drei klassischen Champagner-Rebsorten bepflanzt und zeichnen sich durch Thames Terrace-Gravels über Paris Basin-Kreide aus. Hergestellt wird ein charakteristischer Schaumwein, der vor der Vermarktung vier Jahre lang reift. Die Leitung erfolgt durch Barbara Laithwaite und ihren Winzersohn Henry.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay. Der Betrieb beliefert Gastronomie.