Winery Baadur 1933

Über den Betrieb

Das Familienweingut Winery Baadur 1933 liegt in der Region Imereti und blickt auf eine lange Tradition zurück, während die kommerzielle Vermarktung nach der Restaurierung vor einigen Jahren begann. Das historische Weinkellergebäude wurde ursprünglich vom Urgroßvater des heutigen Winzers gegründet. Der Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche von 0,7 Hektar und verarbeitet vor allem die Rebsorten Tsitska und Krishkhuri sowie gelegentlich Tsolikouri. Bei der naturnahen Vinifikation wird gänzlich auf Reinzuchthefen verzichtet und Schwefel nur minimal eingesetzt. Die Weine reifen auf natürliche Weise und unterliegen einem mehrjährigen Filtrationsprozess zur Betonung ihres authentischen Charakters.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Tsolikouri und Tsitska.