Weingut zur Römerkelter

Über den Betrieb

Das Weingut zur Römerkelter bewirtschaftet Steilhänge an der Mosel und bewahrt eine seit dem Jahr 1729 bestehende Tradition. Die Rebflächen verteilen sich auf unterschiedliche Lagen wie den Maring-Noviander Honigberg, die Maringer Sonnenuhr, den Maring-Noviander Römerpfad und den Maringer Klosterberg. Die Böden sind maßgeblich von blauem, grauem und rotem Devonschiefer sowie von lehmigen und tonigen Sedimenten geprägt. Zum Rebsortenspektrum gehören unter anderem Riesling, Spätburgunder, Rivaner, Cabernet Cortis, Cabernet Blanc und Sauvignac. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von reifem Obst, ausbalancierte Säurestrukturen und den für die Mittelmosel typischen Charakter aus.