Weingut Forster

Über den Betrieb

Das Bio-Weingut Forster ist an der Nahe in Rümmelsheim und Burg Layen beheimatet, wo die Familie bereits seit acht Generationen lebt und arbeitet. Heute wird der Betrieb hauptverantwortlich von Margit, Georg und Johannes geführt, die aus tiefer Überzeugung ökologisch arbeiten und seit 1994 nach den Richtlinien von Ecovin zertifiziert sind. Die Region zeichnet sich durch ein mildes, regenarmes Klima und eine einzigartige Vielfalt an Böden aus. Zu den bearbeiteten Weinlagen gehören unter anderem der Burg Layer Johannisberg, die Burg Layer Hölle, der Burg Layer Schlossberg, der Burg Layer Rothenberg und der Laubenheimer Vogelsang. Im Mittelpunkt des Portfolios stehen die Rebsorten Riesling und Burgunder, die durch ihre Herkunft geprägt sind.

Im eno-Verzeichnis sind 19 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Pinot Noir. Exportiert wird unter anderem nach Niederlande und Österreich.