Vinarija Vinium

Über den Betrieb

Das Weingut Vinarija Vinum hat seinen Sitz in Sremski Karlovci im Weinbaugebiet Fruška gora und ging aus einem ehemaligen Hobby hervor. Auf einer Rebfläche von acht Hektar entstehen jährlich rund fünfunddreißigtausend Liter Wein in begrenzten Serien. Das Sortiment umfasst Weißweine wie Grašac Beli, Sauvignon Blanc und Chardonnay, einen Rosé, Rotweine wie Frankovka und Pinot Noir, das traditionelle Dessertwein-Aromat Bermet sowie Schaumweine. Der Keller ist mit moderner Technologie zur Temperaturkontrolle, Gärungssteuerung und Kiltstabilisation ausgestattet. Zudem empfängt der Betrieb Besucher zu Weinproben und Führungen mit Verkostungen.

Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst, überwiegend aus Welschriesling und Sauvignon Blanc. Der Betrieb beliefert Gastronomie.