Vaona Odino

Über den Betrieb

Das Weingut Vaona Odino liegt in Marano di Valpolicella im Herzen der historischen Region Valpolicella. Die Familie Vaona führt den Betrieb bereits in Generationen und setzt unter der Leitung von Alberto auf eine qualitativ hochwertige Produktion sowie auf biologischen Weinbau. Die Rebfläche umfasst zehn Hektar, auf denen unter anderem Trauben für Amarone della Valpolicella DOCG, Recioto della Valpolicella DOCG und Valpolicella DOC angebaut werden. Die Trauben werden traditionell auf Gestellen getrocknet und im Keller durch die Nutzung der Schwerkraft schonend verarbeitet. Damit wird eine hohe Integrität der Rohstoffe bei der Herstellung der Weine gewährleistet.