Terroirs du Plantaurel

Über den Betrieb

Das Weingut Terroirs du Plantaurel bewirtschaftet eine Rebfläche von 14 Hektar in Montégut-Plantaurel im Regionalen Naturpark der Ariége-Pyrenäen. Der Betrieb ist Teil einer sozialorientierten Einrichtung, die mehrheitlich Menschen mit Behinderung beschäftigt und lokale Produktion mit sozialem Engagement verbindet. Die biologisch oder in der Umstellung auf biologischen Landbau befindlichen Weine werden unter dem Namen Domaine du Sabarthès vermarktet. Die Produktion umfasst verschiedene Cuvées, darunter Weißweine, Rotweine, Roséweine und einen Aperitif. Die Weinbereitung erfolgt von der Ernte bis zur Abfüllung unter der Aufsicht eines Önologen, wobei einige Cuvées im Eichenfass ausgebaut werden.

Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.