Santerhof

Über den Betrieb

Der Santerhof blickt auf eine im Jahr 1541 urkundlich erwähnte Geschichte in Mühlbach in Südtirol zurück und wird heute von der Familie Gasser geführt. Das Bio-Weingut gehört zu den Pionieren des biologischen Weinbaus in der Region und setzt seit 1994 konsequent auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Die Bewirtschaftung erfolgt aus Überzeugung nachhaltig, handwerklich und im Einklang mit der Natur. Nach einer Brandkatastrophe im Januar 2024 wurde der Betrieb mit großer Sorgfalt aus eigenem Holz neu aufgebaut und verbindet nun historische Wurzeln mit moderner Kellertechnik.

Im eno-Verzeichnis sind 2 Weine erfasst, überwiegend aus Johanniter und Souvignier Gris.