Über den Betrieb
Das Weingut Pivnica u Sľúkov liegt in Čajkov an den Südhängen des Gebirges Štiavnické vrchy unter dem Vulkan Sitno. Die Familie ist seit mehreren Generationen eng mit dem Weinbau verbunden und prägte die lokale Weinkultur maßgeblich. Nach dem Studium in Modra und Brünn übernahm Marek Uhnák den traditionsreichen Betrieb und setzt heute auf einen respektvollen Umgang mit der Natur. Im Mittelpunkt der Arbeit steht die Rebsorte Pesecká leánka, die auf dem vulkanischen Tuffsteinboden wächst. Der Verzicht auf künstliche Zusätze und moderne Eingriffe soll den unverwechselbaren Charakter des regionalen Terroirs und der vulkanischen Herkunft bewahren.
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- Englisch, Slowakisch
Weine
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