Payr

Über den Betrieb

Das Weingut Payr wird in fünfter Generation von Robert Payr geführt und liegt in Höflein im Weinbaugebiet Carnuntum. Der Familienbetrieb hat sich zu einem Bio-Weingut weiterentwickelt und arbeitet biologisch sowie nachhaltig ohne chemische Hilfsmittel im Einklang mit der Natur. Bei der Weinherstellung wird die gesamte Traube genutzt, um die ureigenen Geschmacksstrukturen der Lagen behutsam herauszuarbeiten. Die Weine sind international erhältlich und das Sortiment umfasst Herkunftsweine der Region.

Im eno-Verzeichnis sind 15 Weine erfasst, überwiegend aus Zweigelt und Blaufränkisch. Der Betrieb beliefert Gastronomie, Handel, Importeure und Distributoren. Exportiert wird unter anderem nach Deutschland, Niederlande, Schweiz und Slowakei.