Obstweinkellerei Am Wässerchen

Über den Betrieb

Die Obstweinkellerei Am Wässerchen liegt im Herzen des Deutsch-Luxemburgischen Naturparks und wurde im Sommer 1983 von Rudi und Sigi Wagner in Eschfeld gegründet. Als Rohstoff dient vorrangig Streuobst aus der Eifel, aus dem das Unternehmen bis zu 12 Sorten Obst- und Fruchtweine, alkoholfreie Säfte sowie die regionaltypische Spezialität Viez herstellt. Der Betrieb hat sich seit den Anfängen mit einer einfachen Apfelpresse kontinuierlich ausgebaut und arbeitet heute unter anderem mit Edelstahltanks und Eichenholzfässern für die Reifung. Zum Angebot gehören neben dem Direktverkauf ab Kellerei auch der überregionale Versand sowie Lohnverarbeitung für Streuobstäpfel.

Im eno-Verzeichnis sind 42 Weine erfasst, überwiegend aus Apfel und Kirsche. Der Betrieb beliefert Handel und Gastronomie.