Erzeuger · Deutschland
Obstbau & Kelterei Schmitt
Obstbau & Kelterei Wolfgang Schmitt
Deutschland
Über den Betrieb
Das Unternehmen Obstbau & Kelterei Schmitt bewirtschaftet Streuobstwiesen in der Gegend um Merzig, die seit über hundert Jahren im Familienbesitz sind. Einst wurden die sonnigen Hänge zur Saar als Weinberge genutzt, ehe sie nach dem Auftreten der Reblaus zu Baumgärten wurden. Auf fruchtbaren Muschelkalkböden gedeihen heute Äpfel, Birnen, Quitten, Mirabellen, Zwetschgen und Kirschen mit großer Sortenvielfalt. Das Wiesenobst erfüllt die Richtlinien für den biologischen Anbau und wird im hofeigenen Kelterhaus verarbeitet. Das Sortiment umfasst neben Säften und dem regionalen Apfelwein, genannt Viez, auch Sekte, Edelbrände, Essige und Fruchtaufstriche.
Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Apfel und Quitte. Der Betrieb beliefert Handel.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Verkauft an
- Direktverkauf, Handel
- Sprachen
- Deutsch
Rebsorten
Weine (12)
Obstbau & Kelterei Schmitt
Apfel-Quittenviez
- Rebsorten
- Apfel, Konstantinopeler Apfelquitte, Wildquitte
- Weintyp
- Schaumwein
- Alkohol
- 6,3 % vol
Apfel- Quittenviez wird aus ausgesuchten traditionellen Apfelsorten, der Konstantinopeler Apfelquitte, sowie kleinen Wildquitten gekeltert
Obstbau & Kelterei Schmitt
Barbe
- Weintyp
- Schaumwein · fruchtsüß
Barbe (Viez-Spezialität mit leichter Fruchtsüße)
Obstbau & Kelterei Schmitt
Henry
- Weintyp
- Schaumwein · herbfruchtig
Henry (herbfruchtige Viezspezialität aus Äpfeln und Schlehen)
Obstbau & Kelterei Schmitt
Kadel`s Gold
- Weintyp
- Schaumwein
Kadel`s Gold aus Äpfeln und Früchten der wilden Rose
Obstbau & Kelterei Schmitt
Melodie
- Weintyp
- Schaumwein · trad. Flaschengärung
Melodie (Apfel-Quitten-Sekt, trad.Flaschengärung)
Obstbau & Kelterei Schmitt
Pirouette
- Rebsorten
- Pleiner Weinbirne, Pastorenbirne
- Weintyp
- Schaumwein · trad. Flaschengärung
Pirouette (Birnenschaumwein aus der Pleiner Weinbirne und der Pastorenbirne, trad.Flaschengärung)
Obstbau & Kelterei Schmitt
Pomsüro
- Weintyp
- Schaumwein · trocken
Pomsüro (Apfel-Holunder-Sekt, trad. Flaschengärung, trocken)
Obstbau & Kelterei Schmitt
Sherryino
- Weintyp
- Likörwein
Sherryino (Apfeleislese nach Art eines Sherry)
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