Oinopoiia Jima

Über den Betrieb

Das Weingut ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ JIMA bewirtschaftet Weinberge in drei unterschiedlichen Regionen Epirus, die von drei Flüssen beeinflusst werden. Die Familie baut auf Böden aus Ton, Schiefer und metamorphen Gesteinen verschiedene Rebsorten wie Debina, Vlahiko, Merlot, Cabernet Franc und Gewürztraminer an. Die Lagen erstrecken sich vom Meereshöhe bis in eine Höhe von 600 Metern und profitieren von mediterranen sowie kontinentalen und alpinen Klimaeinflüssen. Ziel des Betriebs ist die Erzeugung charaktervoller Weine, die das Terroir widerspiegeln.