Domaine Saladin

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Saladin befindet sich in Saint Marcel d'Ardèche im Rhône-Tal und blickt auf eine lange familiäre Tradition zurück, die urkundlich bis in das Jahr 1422 zurückreicht. Heute bewirtschaften die Schwestern Elisabeth und Marie-Laurence Saladin als einundzwanzigste Generation gemeinsam mit ihrer Familie die Rebflächen nach biologischen Richtlinien. Auf achtzehn Hektar Rebland werden traditionelle südliche Rebsorten wie Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Viognier und verschiedene Clairette-Varietäten angebaut. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, und bei der Kellerarbeit wird auf den Einsatz chemischer Zusätze verzichtet, um die Identität der jeweiligen Terroirs zu bewahren.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst. Der Betrieb beliefert Importeure, Gastronomie und Handel.