Domaine du Colombier

Über den Betrieb

Das in der Region Val de Loire gelegene Weingut Domaine du Colombier ist seit 1974 eine Familienbesitzung und umfasst 45 Hektar Rebfläche auf überwiegend ton-kalkhaltigen Böden. Der Weinberg ist hauptsächlich mit Cabernet franc und Cabernet sauvignon bepflanzt, daneben wachsen hier auch Grolleau, Gamay, Chenin, Chardonnay und Sauvignon. Die Bewirtschaftung erfolgt integriert und der Betrieb besitzt die Zertifizierung HVE. Im eigenen Keller reifen die Weine in einer Kombination aus moderner Technik und traditionellen Eichenfässern heran. Die erzeugten Cuvées spiegeln das Terroir wider und umfassen verschiedene Appellationen der Region.

Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.