Domaine de La Perdrix

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de La Perdrix liegt in Trouillas in der Region Les Aspres zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäenausläufern. Die im Jahr 1811 gegründete, familiäre Betrieb führt heute eine Rebfläche von 30 Hektar auf einer Mosaikstruktur aus armen Böden. Das Sortiment umfasst trockene Stillweine sowie Vin doux naturels in den Kategorien AOP und IGP, die auf die Herkunft des mediterranen Terroirs abgestimmt sind. Seit 2021 besitzt der Betrieb die offizielle Bio-Zertifizierung. Die Bewirtschaftung erfolgt mit schonenden, umweltschonenden Methoden, um die natürliche Artenvielfalt und das Terroir zu bewahren.