Domaine de Beaucastel

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de bewahrt ein 130 Hektar großes Anwesen im Herzen der Appellation Châteauneuf-du-Pape, wo die Böden aus einem Bett von Rollkieselsteinen über alter Meeresmolasse bestehen. Die Famille Perrin bewirtschaftet die Weinberge seit Jahrzehnten biologisch und biodynamisch, um die traditionellen Rebsorten wie Mourvèdre, Grenache, Syrah und Roussanne naturnah zu kultivieren. Nach der Handlese und einer getrennten Gärung in Holz- oder Betontanks reifen die Weine in großen Eichenfudern, bevor sie schließlich in Flaschen abgefüllt werden. Die so entstehenden Weine spiegeln das einzigartige Zusammenspiel aus dem Rhônetal, dem Mistral und dem historischen Terroir wider.