Domaine Bouvet

Über den Betrieb

Das in Fréterive in der Region Savoie gelegene Weingut Domaine Bouvet bewirtschaftet eine Rebfläche von 36 Hektar verteilt auf rund sechzig Parzellen an den Südhängen des Massif des Bauges. Die Familie Bouvet, die ursprünglich als Rebschulisten tätig war, pflanzte den gesamten Betrieb auf steilen Kalk-Ton-Schutthalden an. Die Rebflächen zeichnen sich durch ein durchschnittliches Alter von fünfzig Jahren und eine Vielzahl an traditionellen sowie alten Rebsorten aus. Zum Sortiment gehören unter anderem Chignin Bergeron, Roussette Cru Monterminod, Mondeuse Cru Arbin sowie Crémant de Savoie. Der Betrieb arbeitet nach den Richtlinien der Umweltzertifizierung Haute Valeur Environnementale.

Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst, überwiegend aus Mondeuse und Gamay.