Ciodet Spumanti

Über den Betrieb

Das Weingut Ciodet Spumanti mit Sitz in Valdobbiadene wird von Enrico Bortolomiol geführt, der als Enologe die Familientradition als Handwerker und Winzer fortführt. Der Betrieb hat sich auf die Produktion von Prosecco di Valdobbiadene DOCG und Prosecco Treviso DOC spezialisiert. Die steilen, kalkhaltigen Hügel erfordern eine manuelle Weinlese, während traditionelle Erziehungsformen wie Sylvoz und zunehmend Guyot angewendet werden. Die pedoklimatischen Bedingungen des Anbaugebiets zwischen dem Adriatischen Meer und den Dolomiten prägen den Charakter der Weine. Das Engagement für den Schutz der Landschaft und die Einhaltung des Weinbauprotokolls stehen im Zentrum der regionalen Ausrichtung.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Glera.