Château de Fleys

Über den Betrieb

Das Weingut Château de Fleys ist ein Familienbetrieb in Fleys im Herzen des Chablisien, der auf eine Geschichte bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückgeht. Die Ursprünge des heutigen Besitzes gehen auf den Holzhauer Julien Philippon zurück, dessen Nachfahren das Anwesen bis heute von Generation zu Generation weitergeben. Die Rebfläche umfasst rund dreißig Hektar und erstreckt sich über Chablis AOC sowie die Chablis Premier Cru Lagen Mont de Milieu und Les Fourneaux. Im Einklang mit der Natur wird eine nachhaltige Bewirtschaftung nach HVE praktiziert, gefolgt von der Vinifikation im modernen, im Jahr 2006 errichteten Kellereigebäude.