Über den Betrieb
Das Weingut Château d'Esther liegt in Frankreich an der Dordogne und bewirtschaftet einen biologischen Weinberg auf tiefem, mineralreichem Ton- und Siltboden. Die Bewirtschaftung erfolgt nachhaltig mit Begrünung, Obstbäumen und Kräuterinfusionen zur Stärkung des Ökosystems. Gelesen wird ausschließlich per Hand vor Sonnenaufgang, um die Qualität der Trauben zu bewahren. Bei der Vinifikation setzt der Betrieb auf spontane Gärung ohne Additive sowie auf eine minimale Intervention in kleinen Behältern. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus Edelstahl und Eichenfässern.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Zertifizierungen
- Bio (EU)
- Sprachen
- Französisch
Weine
Zu diesem Betrieb liegen bislang nur Stammdaten vor.
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