Cave Coopérative de Montpeyroux

Über den Betrieb

Das Weingut Cave Coopérative de Montpeyroux, entstanden aus dem Zusammenschluss historischer Genossenschaftskellereien wie der 1925 gegründeten Cave Saint-Maurice und der Cave Castelbarry, bewirtschaftet eine Rebfläche von 2300 Hektar. Die Weinberge erstrecken sich über kontrastreiche Landschaften zwischen den Ausläufern der Cévennen und den Kalkstein-Hochflächen des Languedoc. Zum Portfolio gehören Weine aus den Appellationen AOC Languedoc, AOC Terrasses du Larzac, Cévennes IGP, Montpeyroux und Saint Guilhem le Désert IGP. Ein beträchtlicher Teil der Rebfläche wird ökologisch bewirtschaftet, ergänzt durch parzellenspezifische Selektionen und eine nachhaltige Ausrichtung. Die Struktur verbindet kollektive Handwerkskunst mit der Erzeugung expressiver, terroirgeprägter Weine.