BOFFA CARLO Az. Vitivinicola

Über den Betrieb

Das im Zentrum von Barbaresco im Piemont gelegene Weingut BOFFA CARLO Az. Vitivinicola blickt auf eine Geschichte als Weinbauern seit 1968 zurück, begründet durch Pietro und Marisa. Heute wird der Familienbetrieb in den Langhe von Carlo, Laura und der neuen Generation mit Gabriele fortgeführt. Die Bewirtschaftung basiert auf traditionellen Methoden wie der strikt handwerklichen Lese mit sorgfältiger Traubenselektion. Im Keller erfolgt die Gärung meist in Stahltanks, ergänzt durch eine Holzreifung zur Entfaltung des Charakters der Weine. Das Sortiment umfasst unter anderem die Herkunftsbezeichnungen Barbaresco, Barolo und Barbera d'Alba.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Nebbiolo und Barbera. Der Betrieb beliefert Gastronomie.