Bodegas Castillo Monjardín

Über den Betrieb

Das Weingut Bodegas Castillo Monjardín liegt auf über 600 Metern Höhe an den Hängen des Berges Monjardín in der Region Navarra. Der Betrieb bewirtschaftet familiäre Weinberge in der Herkunftsbezeichnung Navarra und baut klassische spanische sowie internationale Rebsorten wie Chardonnay, Garnacha, Tempranillo, Pinot Noir, Merlot und Cabernet-Sauvignon an. Die Arbeitsweise verbindet traditionelles Handwerk mit innovativen Techniken wie der nächtlichen Lese und der Fassgärung. In den Kellerräumen erfolgt der Ausbau in rund zweitausend Barriques sowie durch eine anschließende Flaschenreifung. Die Anlage nutzt erneuerbare Energien, arbeitet mit einem integrierten Tropfbewässerungssystem und ist architektonisch an den natürlichen Höhenunterschied angepasst.

Im eno-Verzeichnis sind 19 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Grenache. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Distributoren.