Bio Weingut Trautwein

Über den Betrieb

Das Bio Weingut Trautwein bewirtschaftet Spitzenlagen am Kaiserstuhl, die von einem mediterranen Klima sowie fruchtbarem Löss auf Vulkangestein geprägt sind. Im Fokus des biologischen Weinbaus stehen die Rebsorten Spätburgunder, Chardonnay, Grauburgunder und Weißburgunder. Die Arbeit im Weinberg erfolgt im Einklang mit der Natur, während den Trauben im Keller ein eigenständiger Reifeprozess überlassen wird. Auf diese Weise entstehen charaktervolle Weine mit Tiefe und Aromalänge. Ergänzend zum Weinbau pflegt der Betrieb eine vielseitige Hofkultur mit eigenem Gemüseanbau und Getreide.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Pinot Gris.