Azienda Agricola Pascale Francesca

Über den Betrieb

Das Weingut Azienda Agricola Pascale Francesca in Fosdinovo wird von der Familie Pascale geführt, die den Betrieb seit 1992 bewirtschaftet. Nach der ursprünglichen Produktion von Olivenöl initiierte Francesca Pascale die Erweiterung um den Weinbau, um die lokalen Böden zu valorisieren. Die biologische Arbeitsweise verzichtet konsequent auf chemische Eingriffe in den natürlichen Zyklus der Pflanzen. Auf den überwiegend tonhaltigen und mineralischen Böden werden Sorten wie Vermentino, Vermentino Nero, Canaiolo und Merlot kultiviert. Die Vinifikation erfolgt seit dem Jahr 2015 in den eigenen Kellerräumlichkeiten des Betriebs.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Vermentino und Vermentino Nero.