39 Qvevri

Über den Betrieb

Das Weingut 39 Qvevri befindet sich im Dorf Bitsmendi in der historischen georgischen Region Kartli. Der Betrieb hat sich der Herstellung traditioneller Weine aus lokalen Rebsorten verschrieben, die auf traditionelle Weise in Qvevris ausgebaut werden. In den Weinbergen werden die Rebsorten Shavkapito, Goruli Mtsvane, Kisi und Khikhvi kultiviert. Die Region ist von einer langen Weinbautradition geprägt, die eng mit historischen Persönlichkeiten und dem Erbe des georgischen Weinbaus verbunden ist. Geleitet wird die Arbeit von dem Winzer und Biochemiker David Chichua, der langjährige praktische Erfahrung mit wissenschaftlicher Expertise verbindet.