The small family-run Charly’s Weinkeller estate is located in the vineyards near Wincheringen on the southern Moselle and has been managed by Manfred Welter for two generations. The vines thrive on deep shell limestone soils, whose minerality and location along the Moselle river bank shape the character of the wines. The portfolio includes traditional grape varieties such as Elbling and Pinot, alongside historic and newly cultivated varieties. All wines are hand-harvested, organically farmed, and gently produced in small quantities with extended fermentation periods and maturation on the fine lees. The range extends from mineral Elbling to the estate's own sparkling wine.
The eno directory lists 20 wines, mostly from Elbling and Auxerrois.
Zartfruchtig und leicht würzig, mit Noten von Birne und gelbem Apfel, feiner Kräuterfrische, weicher Säure und einem angenehm halbtrockenen, harmonischen Burgunder‑Charakter.
Glasklar, zitrusfrisch und herrlich leicht, mit knackiger grüner Apfelfrucht, sehr lebendiger Säure und dem typisch geradlinigen, schlanken Mosel‑Charakter.
Leicht, zitrusfrisch und fein ausbalanciert, mit grüner Apfelfrucht, einem Hauch Kräuterwürze, lebendiger aber weicher Säure und einem harmonisch halbtrockenen Mosel‑Charakter.
Adelfränkisch 2025 präsentiert sich als seltene historische Rebsorte mit feiner Würze, sanfter Frucht und einer harmonischen, weich strukturierten Art, die seinen traditionellen Charakter elegant hervorhebt.
Ein risch, weich und elegant, mit feiner gelber Frucht (Birne, Mirabelle), sanfter Säure, rundem Mundgefühl und einem klaren, ruhigen Finish. Ein harmonischer, unkomplizierter Burgunder‑Typ für jeden Tag.
Bellevue Rivaner feinherb präsentiert sich frisch‑fruchtig mit zarter Süße, klarer Säure und einem harmonischen, leichtfüßigen Trinkfluss – ideal als unkomplizierter Begleiter für die Probe.
Elbling ist eine sehr alte, extrem frische Weißweinsorte von der Mosel mit leichter Struktur, hoher Säure und einem klaren, zitrusbetonten, geradlinigen Geschmacksprofil
Elbling ist eine sehr alte, extrem frische Weißweinsorte von der Mosel mit leichter Struktur, hoher Säure und einem klaren, zitrusbetonten, geradlinigen Geschmacksprofil.
Eine aromatische, pilzwiderstandsfähige PIWI‑Weißweinsorte mit intensivem Muskatduft, frischer Säure und einem klaren, fruchtbetonten Geschmacksprofil.
Rosé vom Spätburgunder feinherb zeigt sich zartfruchtig mit feinen Beerenaromen, einer milden Restsüße und einer frischen, klaren Säure, die ihm einen eleganten, leicht beschwingten Trinkfluss verleiht
