Charly’s Weinkeller

Présentation du domaine

Le petit domaine familial Charly’s Weinkeller est situé dans les vignobles près de Wincheringen, sur la Moselle sud, et est géré par Manfred Welter depuis deux générations. Les vignes prospèrent sur des sols profonds de calcaire coquillier, dont la minéralité et l'emplacement le long des rives de la Moselle façonnent le caractère des vins. Le portefeuille comprend des cépages traditionnels tels que l'Elbling et le Pinot, ainsi que des variétés historiques et nouvellement cultivées. Tous les vins sont vendangés à la main, cultivés biologiquement et produits délicatement en petites quantités avec des périodes de fermentation prolongées et un élevage sur lies fines. La gamme s'étend de l'Elbling minéral au vin mousseux du domaine.

L'annuaire eno recense 20 vins, principalement issus de Elbling et Auxerrois.