Winery Kamara

Profilo dell'azienda

L'azienda Winery Kamara è stata fondata nel 2010 da Dimitrios Kioutsoukis e dalla sua famiglia sulle pendici di Mygdonia, nella Grecia settentrionale. Su una superficie vitata di undici ettari, la tenuta coltiva principalmente vitigni greci come Xinomavro, Assyrtiko e Malagousia. I vigneti sono certificati biologici e gestiti secondo i principi della biodinamica e della permacultura, puntando fortemente sul lavoro manuale e su interventi minimi. La vinificazione viene condotta in modo naturale con lieviti indigeni, senza filtrazione e con una minima aggiunta di solfiti. A seconda della tipologia, i vini affinano in vecchie barrique, anfore o vasche di acciaio inox.

La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da White Muscat e Moschofilero.