Wijngaard de Slinkehôf

Profilo dell'azienda

L'azienda Wijngaard de Slinkehôf è stata fondata nel 2024 a Workum, nei Paesi Bassi, e copre una superficie vitata di 1,5 ettari. La cantina si concentra su una gestione rispettosa della natura in cooperazione con gli animali e l'ambiente. La creazione di fasce fiorite attira insetti benefici che combattono naturalmente i parassiti dannosi per le uve. Inoltre, un gregge di pecore viene utilizzato per pascolare l'erba e le foglie intorno ai grappoli, riducendo così il rischio di malattie fungine che colpiscono il frutto.