Weingut Walter Strub

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Walter Strub a Engelstadt, in Rheinhessen, è un'azienda a conduzione familiare che coltiva più di 40.000 viti. La tenuta si affida a una gestione rispettosa dell'ambiente e a misure quali la riduzione della resa, la vendemmia verde e la defoliazione della chioma. In cantina, il processo prevede una chiarifica precisa del mosto e una fermentazione controllata e rallentata. Mentre i vini bianchi affinano sulle fecce fini fino a poco prima dell'imbottigliamento, i vini rossi vengono filtrati dopo la fermentazione malolattica. La gamma spazia da vini rossi di corpo a vini bianchi estivi.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Blauer Portugieser e Cabernet Sauvignon.