Profilo dell'azienda
L'azienda Weingut Immich-Spier, situata a Enkirch, è una delle cantine più antiche del paese e vanta una storia di oltre 500 anni tramandata attraverso 16 generazioni. La famiglia si dedica da sempre e ininterrottamente alla viticoltura e alla vinificazione in un paesaggio di cultura enologica europea. L'attenzione è interamente focalizzata sulla coltivazione del Riesling, che cresce sui terreni in grado di trattenere il calore di ripidi pendii di roccia ardesia devoniana. Queste condizioni uniche conferiscono al Riesling la sua caratteristica mineralità insieme a una ricca diversità di aromi fruttati e di bouquet.
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