Schachhuber

Profilo dell'azienda

L'azienda Schachhuber, situata a Haugsdorf nella regione del Weinviertel, è di proprietà della famiglia dal 1796. I vigneti sono piantati in parti uguali con vitigni a bacca bianca e a bacca nera, con determinati siti come lo Schatzberg che raggiungono una considerevole età delle viti. I vigneti di punta comprendono cinque terrazzamenti sui pendii esposti a sud dello Schatzberg, coltivati a Cabernet Sauvignon e Merlot. La cantina lavora senza erbicidi e si affida al controllo delle rese e alla vendemmia manuale selettiva. In cantina, i vini bianchi vengono vinificati prevalentemente in vasche di acciaio inossidabile, mentre i vini rossi maturano in botti di legno tradizionali e barrique.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Riesling e Pinot Blanc.