Sassotondo

Profilo dell'azienda

L'azienda Sassotondo gestisce una superficie totale di circa 12 ettari in Toscana tra i comuni di Sorano e Pitigliano. I vigneti si trovano sulle pendici del bacino vulcanico di Bolsena, dove il tufo è l'elemento caratteristico del paesaggio e del suolo. La cantina opera in regime biologico dal 1994 e produce vini con denominazioni quali Bianco di Pitigliano, Sovana e Maremma Toscana DOC. I vigneti sono suddivisi in nove ettari di varietà a bacca nera, tra cui Ciliegiolo, Sangiovese, Teroldego e Merlot, e tre ettari di varietà a bacca bianca.

La directory eno registra 13 vini, prevalentemente da Sangiovese e Merlot.