Renner & rennersistas

Profilo dell'azienda

L'azienda Renner & rennersistas a Gols, sul lago Neusiedl, è gestita oggi in quarta generazione dai fratelli Stefanie e Georg Renner. La tenuta coltiva undici ettari di vigneti secondo i principi biodinamici di Demeter, attribuendo grande valore alla biodiversità e al lavoro manuale. Il lavoro in vigna comprende una potatura gentile e una copertura vegetale diversificata. In cantina, la produzione segue le stagioni esclusivamente tramite fermentazione spontanea, uve raccolte a mano ed evitando filtrazione e chiarifica. I vini maturano in recipienti di rovere e argilla e trascorrono molto tempo sulle fecce fini.