Renner & rennersistas

Perfil de la bodega

La bodega Renner & rennersistas en Gols, lago Neusiedl, está dirigida hoy en la cuarta generación por los hermanos Stefanie y Georg Renner. La finca cultiva once hectáreas de viñedos según los principios biodinámicos de Demeter, dando gran importancia a la biodiversidad y al trabajo manual. El trabajo en el viñedo incluye una poda suave y cubiertas vegetales diversas. En la bodega, la producción sigue las estaciones exclusivamente mediante fermentación espontánea, uvas cosechadas a mano y evitando la filtración y la clarificación. Los vinos maduran en recipientes de roble y arcilla y pasan un tiempo considerable sobre lías finas.