Rarefratte

Profilo dell'azienda

L'azienda Rarefratte è stata fondata nel gennaio 2012 a Breganze, radicata nel background familiare del fondatore tra nonni legati alla viticoltura e legami d'infanzia con il paesaggio locale. La cantina si concentra sulla produzione vinicola artigianale, sulla conservazione della biodiversità e sulla protezione dell'ambiente circostante senza sfruttamento convenzionale. Una missione fondamentale consiste nella ricerca, nel recupero e nella microvinificazione di vitigni antichi e autoctoni della zona locale che rischiano l'estinzione. I vigneti sono fiancheggiati da boschi, oliveti e ciliegeti, favorendo un ricco equilibrio ecologico. Sia la gestione del vigneto che il lavoro in cantina seguono i ritmi della natura, guidati dalla pazienza e dal rispetto per la terra.