Rarefratte

Présentation du domaine

Le domaine Rarefratte a été fondé en janvier 2012 à Breganze, ancré dans l'histoire familiale du fondateur, entre des grands-parents liés à la viticulture et des liens d'enfance avec le paysage local. Le domaine se consacre à la production de vin artisanal, à la préservation de la biodiversité et à la protection de l'environnement environnant sans exploitation conventionnelle. Une mission essentielle consiste à rechercher, récupérer et micro-vinifier des cépages anciens et autochtones de la région qui risquent de disparaître. Les vignobles sont bordés de bois, d'oliveraies et de cerisaies, favorisant un riche équilibre écologique. Tant la gestion de la vigne que le travail en cave suivent les rythmes de la nature, guidés par la patience et le respect de la terre.