Podrum Vineda d.o.o.

Profilo dell'azienda

L'azienda Podrum Vineda d.o.o. è stata fondata nel 2005 sulle tradizioni di due famiglie. Nel 2008 le generazioni più giovani hanno piantato i primi importanti vigneti con il vitigno autoctono Graševina. Uno degli obiettivi dichiarati della tenuta è anche la piantagione dell'antica e quasi dimenticata varietà regionale Kadarka. Il processo di vinificazione prevede fasi attente che vanno dalla vendemmia mirata in base ai livelli di zuccheri e acidità alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox o grandi botti di legno e al successivo affinamento.