Podrum Vineda d.o.o.

Présentation du domaine

Le domaine Podrum Vineda d.o.o. a été fondé en 2005 sur les traditions de deux familles. En 2008, les jeunes générations ont planté les premières surfaces de vignes importantes avec le cépage autochtone Graševina. L'un des objectifs affichés du domaine est également de planter l'ancienne variété régionale presque oubliée Kadarka. Le processus de vinification comprend des étapes minutieuses allant des vendanges ciblées selon les niveaux de sucre et d'acidité jusqu'à la fermentation en cuves en acier inoxydable ou en grands foudres en bois, suivie de l'élevage.