Oppidum des Cauvins

Profilo dell'azienda

L'azienda Oppidum des Cauvins si trova nel cuore del massiccio della Trévaresse a Rognes e attinge a una storia familiare di cinque generazioni in Provenza. I vigneti si estendono su una superficie di circa cento ettari nei comuni di Rognes e La Roque d'Anthéron. La produzione rientra nelle denominazioni AOC Coteaux d'Aix en Provence e Méditerranée IGP. I vini sono elaborati in una cantina moderna dotata di tini a temperatura controllata e di un sistema di filtrazione tangenziale. Dal 2020 la cantina detiene la certificazione di alto valore ambientale al livello più alto.